Idéen om å produsere vin, startet som en idè forbindelse med etableringen av biogassanlegget. Anlegget gir oss tilgang til endel varme, sånn at vi kunne ha satt opp et drivhus. I idefasen rundt hva varmen skulle brukes til drodlet vi over hva vi trenger for å komplettere måltidet med trøndersk mat. Mange produserer mye god mat. Øl og cider er det også mange som er gode på. Norsk produsert vin, er det mindre av. Siden har ideen vokst til en lidenskap.

Foreløpig produserer vi vin med importerte druer fra Italia, men snart vil vi også høste druer fra vår egen vinmark her på gården. På baksiden av låven og produksjonslokalet har vi etablert et druefelt, og vi ser frem til å kunne tilby vin laget av Snåsas egen drueproduksjon.

Vi har også inngått et samarbeid med Pennesivin, hvor vi sammen med dem tilbyr muligheten til å produsere din egen vin. Kurset vil ta deg gjennom hele prosessen i ulik detaljgrad etter hva du velger. Enten alene eller sammen med vinklubben eller en vennegjeng. Dette er en fin aktivitet som du kan gjøre alene eller grupper kan gjøre sammen, og som skaper nye gode minner.

I tillegg tilbyr vi selvfølgelig vinsmaking med eller uten omvisning. Her tar vi imot både små og store grupper. Til vinene serverer vi lokale smakebiter.

Velkommen til Mediaas Winery – hvor tradisjon møter innovasjon, og hvor hver flaske bærer med seg historien fra midt i åsen.